皆さまお元気にしていらっしゃいますか?
Stay homeになってから一か月…
自主Stay homeからは、既に2か月半になりました!
はっきり言って…
飽きた‼︎(笑)
ヒューストンは9000人近くの感染者になっておりますが、PCRテストは普通のインフルエンザなどでも陽性になると言う話もあったり…
その割には、周りに感染した方もいらっしゃらなくて、これって本当なのかな?
と疑問に思う今日この頃です(笑)
巷ではコロナ離婚が囁かれる中、
たまに在宅勤務の夫が、通勤時間が省かれたせいか、家事を手伝ってくれるようになりました^ ^
テキサス牛のステーキはたまに焼いてくれていましたが、お料理のレパートリーが増えました♡
キューバサンドイッチ
この中はハムとチーズ…
しかも豚肉の手作りハムだったのです!
お好みの味をつけてジップロックに入れ、冷蔵庫で2日くらい寝かせ、ジップロックごと鍋に入れて弱火で少し煮込んでそのまま冷ますそうです。
柔らかくて美味しいハムでした。
添加物も入ってないので安心ですよね!
そして、懐かしのナポリタン♡
こちらホールフーズのケチャップを使っておりましたが、とても美味しかったです!
そしてバジルのパスタ♡
こちらもホールフーズのバジルペイスト…
pizzaにも使っておりますが、一番お気に入りのバジルです!
鶏肉ソテー
これはニンニクや生姜も使ったようですが、
他にも何か入れたのか?
不思議なお味でした(笑)
そして、うどん。
更にやる気になったのか!(笑)
突然うどんを打つと言い出して、このうどんが出来上がりました。
なかなか美味しかったです!
ハラペーニョのチーズベーコン焼き.
こちら、とても美味しいのです!
ハラペーニョはとっても辛いものもあるのでお気を付けて下さい^ ^
そして、簡単ピザ!
メキシコが近いテキサスではテックスメックス料理もあり、スーパーには色々な種類のトルティーヤがあります。
それにpizzaソースを塗ってマッシュルーム、チーズを乗せて焼いたもの。
こちらのホールフーズのpizzaソース
少しピリ辛で美味しいですよ♡
夫婦の距離感がなくなってしまった生活ですが、お互いにちょっとだけ思いやっていけたら心地よく過ごせるかもしれないですね!
スキルアップするにはとても良い時間…
後は、やる気になるかどうかが問題…(笑)