ヒューストンは5月1日から、少しづつお店が開きつつありますが、まだまだレストランもto goが多く、開いていたとしても25%の収容です。
一度身についた習慣って、すぐには変えられず相変わらず週一のスーパーへの買い物以外は出かけられない状態に陥っています（笑）
勝手に個人Stay home中、
何かでフルーツサンドを見てしまい、
懐かしい！食べた〜い！
と思いましたが、食パンといえば日本スーパーか韓国スーパーでしか見たことなく、試食したことはありませんが日本にあるようなフワフワな高級食パンには見えなかったので、こうなったら自分で作ってしまおう！ってことで
まずは、食パンの型を探しましたが、適当な大きさがアメリカAmazonにはなくて、
一か八かとりあえず注文してみました。
届いてびっくり！
小さ過ぎて、一口キューブのようなパンしか作れない程の大きさでした（笑）
そして、次に注文して届いた型は、こちらですが、大き過ぎて2斤以上のパンになります！
とりあえず使ってみることに…
高級食パンのレシピを見ながら作り始めました。
手で捏ねたのは久しぶりだけど、10年以上前に6回だけ通ったアンデルセンのパン教室の時のことが鮮明に蘇り役立ちました♡
そして窓際に置いて自然に発酵させました。
4つに分けて形成して2回目の発酵…
やはり、大きさ過ぎた型…
スペースがあり過ぎです（笑）
焼き上がったパンは…
こんなになりました♡
スペーススカスカだったので、真四角には届かず、結果的にもう少し小さい型をまたまた注文しました（笑）
出来上がった食パンは、フワフワ♡
翌日は、あんなに食べたかったフルーツサンドではなく卵サンドになってしまいました（なんでやねん！笑）
最高に美味しいパンができました！
使った小麦粉は、ホールフーズのオールパーパスです。しかもオーガニックなので、安心安全のパンになります。。。
新しい型が届いたら、またチャレンジします！
次は完璧かな〜（笑）
