事前訪問の初日に食べた初めてのザリガニ…
ザリガニを食べるの？…
とても衝撃的でした…
夫が殻を剥いてくれ中身だけを食べていたので味気なく美味しい印象はありませんでしたが、別のところで食べた時には美味しくて別もののようでした。
味付けと調理法であんなにも美味しさが違うザリガニ
…
初めてだったのでよくわりませんでしたが、
ソースをつけて食べるべきでした^_^;
今回のパパデュークス.シーフード.キッチンは、ジョージブッシュインターコンチネンタル、ヒューストンの空港の制限区域内のターミナルEにもあるようですが、私が行ったのは市内から西へ30分のところにあるレストランでした。
Pappdeaux seafood kitchen
気持ちの良さそうなテラスもあります。
店内は、落ち着きのある色合いのクラッシックな雰囲気でした。
メニューには、
ザリガニ、ナマズ、ロブスターや海老などが使われています。
私達はランチメニューにしてみました。
蟹や海老がたっぷりと入ったコブサラダはとても美味しかったです。
二人掛かりでも、やはり食べきれなくてお持ち帰りしました（笑）
gumboとpo'boyというルイジアナ料理です。
po'boyはルイジアナの伝統的なサンドイッチ…
フライのサンドです。
シーフードレストランはどこもフライものが多いです。
日本の唐揚げ粉のような揚げ物をよく見ます。
アメリカスーパーではまだパン粉を見かけたことがありません。
先日、買ったパンを粉々にしてパン粉にし、こちらに来てから初めてトンカツを作りました（笑）
そしてこのパンがふわっふわぁのガーリックトーストで最高でした。
アメリカはパンも意外に美味しかったのです。
デザートはこの中から選びました。
お店の方々もとても優しく写真を撮るまで待ってて下さったり感じ良かったです^_^
テキサスはメキシコに面していますが、内陸部になるとやはり海のものは少ないようです。
ヒューストンは有り難いことにとりあえずシーフードがあります。
日本ほどではありませんが…😬
でもシーフードのお店でどうしてもチャレンジできない生牡蠣…
私はまだ当たったことはありませんが、同じ時に同じ生牡蠣を食べた夫と息子は寝込みました（笑）
その姿を見ただけで怖かったので、勇気がいります^_^;
次回は、暫く食べていないアメリカの生牡蠣を試してみたいです。(#^.^#)
